Piegando la schiena e lavorando fino all'osso, gli agricoltori toscani, il cuore dell'industria vinicola e olearia italiana, stanno lottando per salvare il più possibile il raccolto di quest'anno mentre il caldo soffocante continua a piovere sulle loro schiene.La mancanza di precipitazioni e le ondate di caldo quest'anno hanno dato del filo da torcere anche alle piante tradizionalmente più resistenti al caldo e alla siccità.Gli ulivi punteggiano le colline da libro illustrato di San Casciano, in Val di Pesa vicino a Firenze, ma il terreno bruciato dal sole sembra incapace di produrre abbastanza frutti."Le questioni climatiche hanno avuto un'influenza decisiva", ha ritenuto Filippo Legnaioli l'olivicoltore e presidente della cooperativa locale "Frantoio Grevepese"."Abbiamo avuto una primavera molto secca, praticamente senza precipitazioni da marzo ad oggi, e questo è accaduto in un momento cruciale durante il passaggio dal fiore al frutto", ha aggiunto Legnaioli.Affaticati dal caldo soffocante, i fiori degli ulivi cadono a terra prima di produrre le olive.La produzione di petrolio di quest'anno potrebbe diminuire del 50-60 per cento, ha affermato Legnaioli, aggiungendo che ciò è avvenuto dopo anni di problemi.Alcuni olivicoltori hanno fatto ricorso a metodi di coltivazione alternativi come sistemi di irrigazione integrativa."Quest'anno utilizziamo un'irrigazione, diciamo, di 'salvataggio' per proteggere la produzione di olive sulle piante mentre sugli ulivi tradizionali, purtroppo, le alte temperature e la siccità portano alla perdita di molte olive", ha affermato l'agricoltore Luigi Calonaci.Costituito da un tubo nero posato dalle radici dell'olivo, il sistema spruzza piccole quantità d'acqua.L'azienda agricola Calonaci ha applicato un'altra misura di emergenza che si riduce ad avvolgere una rete bianca attorno alle piante per proteggerle dai moscerini dell'olivo le cui larve si nutrono del frutto.Questa sfida non è correlata alla siccità, ma rappresenta ancora una minaccia significativa per il raccolto.Il mutevole paesaggio agricolo italiano La geografia ei ritmi del paesaggio agricolo italiano sono cambiati probabilmente a causa del cambiamento climatico.Un tempo capitale italiana della produzione di olio d'oliva e vino, la Sicilia ha lasciato il posto alla Val d'Aosta, nell'estremo nord Italia, una zona famosa per le sue stazioni sciistiche e le montagne che ora possono produrre il proprio olio.Anche i tempi di raccolta sono stati influenzati.A Castellina in Chianti, settembre è normalmente il mese della vendemmia, come in tutto il paese.Tuttavia, con la curva delle temperature che si mantiene alta e stagnante, i grappoli sono maturati prima del previsto."Abbiamo uve più piccole e ci aspettiamo che il numero di uve sia inferiore alla media degli ultimi anni, probabilmente in linea con l'anno scorso", ha detto a Reuters il vicepresidente del Consorzio 'Chianti Classico', Sergio Zingarelli.In una delle regioni vinicole più famose d'Italia, il Chianti, i viticoltori hanno dovuto fare i conti con eventi meteorologici estremi che danneggiano i raccolti.“I fenomeni meteorologici estremi si fanno sempre più forti”, ha affermato Paolo Cianferoni, titolare dell'azienda vinicola 'Caparsa'.“Un paio di settimane fa, una grandinata ha distrutto il 40 per cento dell'uva qui.Per fortuna la qualità delle uve non è stata intaccata, quindi vedremo cosa accadrà".00-999 Varsavia ul.JP Woronicza 17